¡Hola!
Vaya, vaya; estoy que lo tiro, he vuelto a dejar un post.
Una recetilla fácil, rápida y deliciosa; además de barata, que con los tiempos que corren está bastante bien. ¡Hay que ahorrar! Y para ello está la receta de Pollo con salsa de mostaza. Voy al lío con los ingredientes (para cuatro pax):
- Pechuga de pollo (da igual fileteada), unos dos filetes por persona.
- Cebolla
- Dos cucharadas soperas de mostaza.
- Un bol (de desayuno) de agua tibia
- Sal y harina
- Dos cucharadas de aceite
- Mantequilla.
Y una vez que están los ingredientes encima de la mesa pues la elaboración es bastante fácil: Corta en tiras la pechuga de pollo. Sálalo. En una sartén calienta el aceite. Ve cortando la cebolla y cuando esté el aceite caliente échalo a la sartén. Cuando esté dorada la cebolla echas el pollo. Mientras tanto en otra sartén derrites un poco de mantequilla. Disuelve en el bol de agua la mostaza. Cuando esté lista la mantequilla echas la harina, y, como si fueras a hacer una bechamel, echas el agua con la mostaza (nota, si te gusta con más sabor, puedes echar a la "bechamel" más mostaza) y la trabajas igual que la bechamel, pero procurando que no quede muy espesa; de tal forma que si lo necesitas, puedes echar más agua. Una vez que el pollo esté tostado por fuera lo juntas a la salsa y lo dejas a la sartén como dos minutos. Y está listo para servir.
La verdad es que está muy rico, y es un pecado no pillar un poco de pan y "hacer barcos" en la salsa. Y lo mejor es que es barato y muy fácil de hacer. Espero que os guste y ¡que aproveche!
